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本文摘要:4张图片“肉龙,即为将烘烤好的面擀出面片,在上面均匀分布地沾上一层馅料,卷一起上锅煮熟,切段才可食用,非常简单不易做到,家人也很讨厌,我换回着各种馅料经常做到。

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4张图片“肉龙,即为将烘烤好的面擀出面片,在上面均匀分布地沾上一层馅料,卷一起上锅煮熟,切段才可食用,非常简单不易做到,家人也很讨厌,我换回着各种馅料经常做到。” 食材明细主料普通面粉600克酵母6克温水300克(根据面粉吸水性变动)辅料猪肉末250克木耳1把胡萝卜1个姜1小块植物油20克黄豆酱3小勺蚝油2小勺十三香半小勺盐半小勺咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性木耳胡萝卜肉龙的作法步骤1木耳泡发,将木耳、胡萝卜、姜洗涤、磨碎,与肉末一起,放进植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、姜,顺一个方向加热均匀分布,油炸20分钟。

2面粉与酵母混合,渐渐放入温水,边推倒边用筷子加热成絮状。3将面团烫至表面平滑,垫上盖子或保鲜膜,改置寒冷处烘烤至二倍大。

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食指沾上面粉,在中间砍个洞,洞口不坍塌不回缩,或扒开面团中间能看见里面早已出了蜂窝状,就烘烤好了。4将烘烤好的面团排气、烫烘,擀成约0.4厘米薄的长形面片,均匀分布铺成馅料,周边拔一指头的空白不沾馅。5将面片从一头刮,卷紧些,将接口处、两头捏紧,封好口。6接口处朝下,放进铺有湿屉布的蒸笼里,二次睡发至二倍大。

7大火将水烧开,中火蒸20分钟左右关火,蒸5分钟后再行揭露锅盖。8略为燕后,切段才可食用。小窍门蒸好后蒸5分钟再行揭露锅盖,而且开盖时要留意,不要把盖子上的水滴在面点上。


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