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本文摘要:营养鲜味的杏鲍菇简朴做法,新鲜爽口易做,10分钟就能端上桌杏鲍菇被称为“平菇王”,其营养价值富厚质地鲜嫩。含有富厚的卵白质而少糖少脂肪,特别适宜老人食用,能够软化血管增强免疫力。 冬天适当的吃些杏鲍菇,也能有效的预防伤风、生病。杏鲍菇作为菌类,能够很好的资助胃部消化,对于肠胃欠好的人来说,吃些杏鲍菇更能起到养胃的作用。这么营养鲜味的杏鲍菇如何制作呢,下面就和小编来学习这道手撕杏鲍菇的制作方法,制作起来简朴利便,10分钟就能端上桌了。

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营养鲜味的杏鲍菇简朴做法,新鲜爽口易做,10分钟就能端上桌杏鲍菇被称为“平菇王”,其营养价值富厚质地鲜嫩。含有富厚的卵白质而少糖少脂肪,特别适宜老人食用,能够软化血管增强免疫力。

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冬天适当的吃些杏鲍菇,也能有效的预防伤风、生病。杏鲍菇作为菌类,能够很好的资助胃部消化,对于肠胃欠好的人来说,吃些杏鲍菇更能起到养胃的作用。这么营养鲜味的杏鲍菇如何制作呢,下面就和小编来学习这道手撕杏鲍菇的制作方法,制作起来简朴利便,10分钟就能端上桌了。

手撕杏鲍菇By 刘老师爱美食配料:杏鲍菇 三个、小葱 适量、香菜 适量、小米椒 适量烹饪步骤:1.杏鲍菇洗净切成片,或许一个杏鲍菇切成四、五片2.大火蒸10分钟左右,蒸至用筷子可以插透即可3.放凉后,撕成细条4.大蒜、香葱、小米辣切碎,香菜切段5.把切好的蒜末、葱花、小米辣放进碗里,加适量盐、白糖、酱油、香醋拌匀,烧热适量油淋入碗中6.把香菜码在杏鲍菇上,淋上拌好的调味料,拌匀即可烹饪小贴士:杏鲍菇的选购技巧:1、看菌盖:菌盖为圆碟状,外貌应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

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2、看菌褶:菌褶应排列麋集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。3、看菌柄:先看外貌的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白平滑,肉质肥厚。

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