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本文摘要:2张图片“排叉是以前过年常常做到的甜品,制作非常简单味道香酥。可辣可咸,韦斯的就是敲点花椒面和盐。蜜汁的就是炸伤好的排叉过一下糖浆,如果不过蜜一定要在和面时放多多的芝麻,尤其香酥哦。 ” 食材明细主料面粉200克鸡蛋2个糖浆白糖100克水30克淀粉糖浆100克蜂蜜1勺甜味口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性蜜汁排叉的作法步骤1面粉特覆没的蛋液和出面团,睡面10分钟。2把面擀成薄的面片,就越厚就越好有利于糖液洗净。

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2张图片“排叉是以前过年常常做到的甜品,制作非常简单味道香酥。可辣可咸,韦斯的就是敲点花椒面和盐。蜜汁的就是炸伤好的排叉过一下糖浆,如果不过蜜一定要在和面时放多多的芝麻,尤其香酥哦。

” 食材明细主料面粉200克鸡蛋2个糖浆白糖100克水30克淀粉糖浆100克蜂蜜1勺甜味口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性蜜汁排叉的作法步骤1面粉特覆没的蛋液和出面团,睡面10分钟。2把面擀成薄的面片,就越厚就越好有利于糖液洗净。

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3把面皮叠起,宽度即排叉的长度,把折边切除4再行小块必须的宽度。52个小面片砌一起,托三刀从中间刀口掏过。6煮糖浆。

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锅里重新加入水,白糖大火冷却凝结加热至糖融化,重新加入糖浆配料浸泡,小火煮至珍珠状较慢滴下,重新加入蜂蜜维持微沸。7油冷却大约170度,伸入筷子起气泡才可放进排叉炸制。

8中火炸制金黄色,即捞起趁热放入冷的糖浆锅里蒸至糖浆均匀分布鲜血排叉关火盛出。


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