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本文摘要:乳山喜饼食材:中筋面粉350克、花生油50克、细砂糖70克、水50克、酵母3克、鸡蛋150克、辅料奶粉20克~作法:面包桶里放进水和酵母,用筷子加热至酵母融化,.重新加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油,面粉; 启动面包机“和面”程序,烫至平滑的面团才可(我用了十分钟),垫保鲜膜烘烤至两倍大(手指沾面粉放入面团,小孔不声浪);烘烤好的面团放入松开排气,分为九份(每份大约77克)一一滚圆,所取一面团,多烫几次,让表面尽可能平滑,滚粉(抖掉多余的干粉);用擀面杖擀成约1CM薄的面饼,依序

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乳山喜饼食材:中筋面粉350克、花生油50克、细砂糖70克、水50克、酵母3克、鸡蛋150克、辅料奶粉20克~作法:面包桶里放进水和酵母,用筷子加热至酵母融化,.重新加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油,面粉; 启动面包机“和面”程序,烫至平滑的面团才可(我用了十分钟),垫保鲜膜烘烤至两倍大(手指沾面粉放入面团,小孔不声浪);烘烤好的面团放入松开排气,分为九份(每份大约77克)一一滚圆,所取一面团,多烫几次,让表面尽可能平滑,滚粉(抖掉多余的干粉);用擀面杖擀成约1CM薄的面饼,依序擀好所有的面饼放进烤盘(非不硬砖油纸),放进上火100度,下火150度加压好的烤箱最底层,油炸十五分钟,放入翻面,之后油炸十五分钟才可。济南油旋食材:面粉300克、清水200克、盐少许、小葱、花生油、盐、花椒粉~作法:清水中重新加入少许盐,加热均匀分布放进面粉,用筷子加热成絮状,和出软和的面团,静置饧放2小时以上。

小葱磨碎,放进盐、花椒粉、油,加热均匀分布,面团饧好,放入揉成平滑的面团,皆分为6个面团。案板沾油防粘,所取一个面团,用擀面杖擀茁壮饼,上面沾葱油,将其对折,自一端开始刮,边卷边纳抻,使其饼厚,层次分明。全部刮,敲一旁肿胀5分钟,松开成圆饼,按的时候,用力往四周引,平底锅烧热,放入少许油,将饼放进,额煮。将额煮过的饼迁移烤盘,表面刷油,烤箱加压,220度,将饼放进,烤20分钟,放入,按照纹路,用力砍死出螺旋状才可。

山东抓果食材:面粉400克、酵母5克、鸡蛋2个 、拌的白芝麻50克、白糖50克、食用油50克~作法:酵母用少许温水溶解进。把溶解好的酵母放入盆内。

打进两个鸡蛋,重新加入白糖。放入食用油。

用打蛋器把所有材料充份打匀。一点点的重新加入面粉,边加边用筷子加热。

加热成面团。用手将面团烫平滑,烫的过程中再行加入适量腊面粉,尽可能将面团和的硬一些,更容易成型。

垫上保鲜膜或者盖子,放到寒冷处,饧放。面团放至原本面团的一倍就可以了,上午和面,不吃了个中午饭,就满满一盆了。

将饧发好的面团放入,排气,烫平滑。拌的白芝麻放进去,与面团烫烘。将烫好的面团用擀面杖擀出面片,大约0.5cm左右。

用刀将面片小块菱形块,饧放半小时(也能用模具打磨自己讨厌的造型)。电饼铛接上电源,徵为小火,饧发好的菱形块放上去。

一面成型后,翻面,以后煮至两面金黄,口感可口才可。依序把所有的抓果疤完了,燕竹竿后不会更为的香脆。如重复使用吃不完,燕竹竿后用保鲜袋密封好留存,容易受潮。


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